無用之用的當代演繹：山代溫泉「無何有」的空間與企劃美學

2024年4月10日，於日本中部旅行的最後一天，最終的壓軸，安排入住自己出國以來住過最昂貴的旅宿——位於山代溫泉藥師山上的「無何有」。

無何有作為當代溫泉旅館設計美學的典範，也是日本設計旅宿最佳的案例之一，早在建築工作階段接觸旅宿設計時，就不斷作為學習的參考案例，然而原先的印象也停留在那蔥鬱綠蔭的入口及原研哉高質量的CI、VI與指標設計，直到安排這次旅途時發現剛好會經過，才有機會可以一探究竟。原先礙於預算不足有想要放棄，後來在公司的贊助下終於能夠順利入住。而最後也超出預期，以考察學習的角度來說可謂收穫豐滿，就住宿體驗來說，也讓住過許多旅宿的我給出了罕見的「Fresh」高度評價。

旅館設有和式與洋式套房，這次入住的客房為和洋混和的風格，在空間的材料與光影處理上非常有味道。

無何有為法國類似米其林住宿與餐廳評選的Relais & Châteaux精品酒店聯盟會員之一(台灣的三二行館與馥蘭朵烏來渡假酒店亦名列其中)，原先第一代館主經營時是位於山代溫泉小鎮中的溫泉旅館，而後第二代館主遷居於一旁的藥師山上，也就是現在的地方，到了第三代接班人則請了日本建築師竹山聖操刀一步步改建、增建，方完成今日的樣貌。

無何有其名出自於《莊子．逍遙遊》中所提及的無何有之鄉，希望藉此創造無用之用的虛室生白之處，讓前來留宿的旅客能夠一掃世俗瑣事，放空身心沉浸在這非日常的靜謐之地，靜靜地享受大自然沐浴的片刻，也因次在空間表達上，多採用留白、流動與簡約的布局方式，讓自然、光線與具有自然質地的材料能夠恣意穿梭於其中，但同時也精準扣合著日式溫泉酒店的風味，呈現一種另類傳統再演繹的當代感。

客房浴室外非常具有視覺感的檜木浴缸，能夠沐浴在一旁古老自然庭院的靜謐氣息之中。

這樣調和出來的氛圍，同時具有日式與度假酒店的特質，雖說不同於峇厘島那樣講究非常鬆弛恣意的南洋風情，卻也詮釋出一種獨樹一幟的鮮明狀態，這部分似乎扣合著男女主人的品味與企劃想法，例如由男主人親自主持的日本茶道體驗、結合在地藥草醫術的SPA、設有滿滿藝文書籍的三座圖書室，以及隨處可見的裝置藝術與古物陳列。

由男主人親自主持的日本茶道體驗。

這些獨特的活動與空間裝置，為旅館注入了豐厚的人文書香氣息，但整體來說不會讓人覺得過於刻意和俗氣，在於內容表達豐富的同時，呈現出一種渾然一體且自然清新的調性。而能夠進行這樣的整合就需要極度深厚的美學功力，才能完整反映在整體空間、材料細節與品牌識別的表達上。因此有別於曾經住過或知曉的幾家酒店，自己很喜歡無何有從空間落實到備品和brochure的開發，尤其備品中同樣由原研哉操刀，以「藥師山」為名，結合各類草藥、礦物而成的各式盥洗乳液。

SPA入口大廳，名為円庭施術院。前方展示著由原研哉所設計的裝置藝術：右前方的白色小圓盤會一直有小水珠落下，然後順著好幾段細長的軌道流到後方的白色大圓盤上，不斷在盤上轉圈直到落入中心的孔洞消失。

無何有可謂日本非常少數在美學與企劃的質量上處理到很極致的旅舍，從現場留宿的高比例歐美旅客(幾乎十之八九)便能看出其精準的國際市場定位。雖然對小資族而言房價確實不菲，且餐飲表現未必稱得上最頂級，但細緻無微不至的服務、流利的英文溝通體驗皆令人印象深刻。離開前特別與男主人聊了幾句，表達對這座旅宿的讚賞與感謝，為這一晚的款待劃下了美好的句點。